Heimisch und handgemacht
Unsere Konfitüre, der Sirup, das Kräuter- und Blütensalz, die wohltuenden Teemischungen und die essbaren Blüten werden aus dem Anbau auf unserem Bio-Hof und der Wildernte von unseren Obwaldner Bergkräutern hergestellt. Das Pflanzen, Pflegen, Sammeln, Ernten, Verarbeiten, Trocknen, Mischen und Abpacken der heimischen Kräuter ist alles Handarbeit.
Durch die regelmässige Ernte und das schonende Trocknen bleiben die Farben, Inhaltsstoffe und Aromen erhalten.
Mit unseren auserlesenen und umweltschonend hergestellten Hofprodukten können Sie nicht nur sich selber eine Freude bereiten, sondern auch Freunden, Mitarbeitern oder Geschäftspartnern.
Wir beliefern ausgesuchte Läden die Wert auf Bio und einheimisch Produziertes legen: wie die Bio Familia mit "guets us Obwalde", den Huisladä Sarnä, die Landi, Pastarazzi in Sarnen, der Bergladen im Wirzweli und auch das Melchsee-Fruttlädeli.
Kräutertee
All unsere Teemischungen sind sehr farbenfroh mit Blüten zusammengestellt und darum ein Hinkucker in jedem Geschenkkorb. Wir variieren unser Angebot in der Zusammensetzung der Jahreszeit entsprechend.
Konfi
Den Start in den Tag mit einer unserer hausgemachten Konfitüre versüssen. So lassen die Jahreszeiten sich neu erleben: Im Frühling mit Rhabarber, Holunder und Kirsche, im Sommer Mirabellen und Renekloden, im Herbst Waldbrombeeren, Zwetschgen und Trauben und durch den Winter mit Quittengelee.
Kräuter- und Blütensalz
Das Kräutersalz ist ideal als Tischsalz, zum Nachwürzen oder man setzt es gleich direkt beim Kochen ein.
Durch die Verwendung von Kräutersalzen salzt man automatisch weniger, weil die Kräuter durch ihr Aroma die Gerichte bereits verfeinern.
Es ist eine delikate Würzung für Suppen, Gemüse, Dips, Aufstriche, Fleisch, Fisch und Pastagerichte.
Blütenmix
Unsere essbaren Blüten machen jedes Essen zum Augenschmaus!
Einfach die getrockneten Blüten über das Gericht, in den Salat, über den Reis oder das Käsefondue streuen oder zur Dekoration des Brotaufstrichs verwenden.
Die farbenfrohen Blüten machen auch jeden Kräuterbutter wunderbar bunt und sind auch geeignet für ins Gebäck und Dessert.
Kräuter und Blüten
Aktuelle Geschenks Idee:
Kräuter oder Blüten im Reagenzglas sind ein kleines, farbenfrohes und feines Mitbringsel das Freude und Genuss verspricht.
Sirup
Erfrischender Durstlöscher für den Sommer!
Holunderblüten, Goldmelissen, Zitronenmelissen und Lavendel. Aus Rosmarin, Zitronenverbene , Pfefferminze und Thymian entsteht ein feiner Kräutersirup der erfrischend kalt im Sommer und warm im Winter ein Genuss ist. Den Sirup im Verhältnis 1:5 mit Wasser verdünnen und geniessen.
Tipp: Ein Schuss Holunderblütensirup ins Glas Sekt rein und schon haben sie ein einzigartiges Aperitif.